Ouverture 2031, Angleterre | Le resort urbain Nobu Hotel Manchester ouvre un nouveau chapitre...
Robert De Niro et Nobu Hospitality à Manchester
Manchester a récemment accueilli une visite très remarquée : Robert De Niro, cofondateur de Nobu Hospitality, accompagné...
Cuisine | Deux chefs, deux destinations : nouvelles nominations à Phnom Penh et en...
Cambodge
Raffles Hotel Le Royal, adresse historique de la capitale cambodgienne, poursuit l’évolution de son positionnement gastronomique avec la nomination de David Eldridge au poste...
Départ, France | Au Palais-Royal, après 34 années de direction culinaire, Guy Martin quitte...
Le chef Guy Martin annonce son départ du Grand Véfour à compter du 31 décembre 2025. Après trente-quatre années à la tête de ce monument historique des...
🎙️ À la rencontre d’Alicia Vegezzi | Révéler, structurer, déployer : sa méthode...
C'est une jeune entrepreneure que nous rencontrons aujourd'hui. À l'origine des startups Bouchées Doubles Partners et Oversees international, la dynamique cheffe d'entreprise s'affirme de...
Monde | Groupe Barrière : Loïc Launay nommé Directeur Restauration Hôtellerie Groupe
Le Groupe Barrière a officialisé l’arrivée de Loïc Launay en tant que Directeur Restauration Hôtellerie Groupe, une fonction stratégique au cœur du repositionnement culinaire...
Hôtellerie vs Restauration | En Suisse et en France, l’étrange découplage d’un duo jadis inséparable
Des deux côtés des frontières, le secteur de l'hébergement affiche une santé presque insolente !
En Suisse, c'est le triple record. Pour la troisième année consécutive,...
Ouverture, Arabie saoudite | InterContinental dévoile son nouveau resort sur Shura Island, au cœur...
InterContinental The Red Sea Resort accueille ses premiers voyageurs sur Shura Island, au sein du vaste projet touristique saoudien qui entend redéfinir les standards...
Ouvertures 2026, EMEA* | Barceló Hotel Group dévoile ses ouvertures hôtelières majeures à venir
(*) EMEA : Europe Moyen-Orient, Afrique
Barceló Hotel Group enrichira son portefeuille hôtelier en 2026 avec plusieurs nouvelles adresses situées dans des destinations clés telles...
Réouverture, Japon | L’iconique Park Hyatt Tokyo rouvre après 19 mois de travaux
Park Hyatt Tokyo : une renaissance stratégique pour un hôtel iconique
« Cette restauration honore un héritage tout en préparant les trente prochaines années. (...)...
UK & Ireland | Sodexo nomme Ming Lai CEO Premium Food
Sodexo muscle son pôle Premium Food avec l’arrivée de Ming Lai
Sodexo UK & Ireland poursuit la montée en gamme de son activité Food Services...
Europe | L’intégration des 56 hôtels Dalata dynamise la croissance de Scandic Hotels Group
Le groupe Scandic Hotels poursuit sa croissance européenne en assumant depuis novembre la gestion opérationnelle des activités hôtelières du groupe Dalata (Communiqué Scandic). Cette...
Caraïbes | À peine implantée en République dominicaine, la plateforme Daypass booste déjà le...
La plateforme Daypass (Rafa Gómez, CEO et cofondateur) spécialisée dans la réservation d’expériences d’une journée dans les hôtels, resorts, spas et clubs de plage,...
