Restauration

L’objectif de ce nouveau salon, les 8 et 9 novembre prochains, est pour les responsables hôteliers et restaurateurs d’améliorer l’accueil ou l’aménagement et la...

Ce trophée résulte du vote des professionnels présents dans le guide Michelin à l’appel du magazine Le Chef pour celui qui aura « le mieux représenté la profession...

Pour la deuxième année consécutive, le chef belge, établi à La Distillerie au Château de Bourglinster, René Mathieu a été élu meilleur restaurant de...

Les travailleurs devront désormais  recevoir 100% de   leurs "tips". Les propriétaires de bars et de restaurants ne pourront plus conserver les pourboires destinés au personnel...

Ce partenariat illustre la stratégie de Accor visant à consolider sa position de premier groupe hôtelier de la région. Depuis le lancement de ALL-Accor Live...

Léon, l’un des fleurons du Groupe Bertrand, accélère sa mutation. Après avoir ôté Bruxelles de son nom, l’enseigne veut faire évoluer son concept et...

À partir du 25 septembre, les Pays-Bas adopteront une approche similaire à celle de nombreux pays européens. Certaines mesures sanitaires seront levées – telles...

Voilà un chef qui se serait bien passé de cette soudaine mise en lumière au printemps dernier. Le 1er avril 2021, Christophe Leroy a été au...

Des photos de plats postées par dizaine sur les réseaux sociaux, nouveau passe-temps des gastronomes amateurs. À l’occasion du Festival International de la Photographie Culinaire dont la 11e...

Dans son jugement, dont l'AFP a obtenue copie, il «rejette l'ensemble des demandes d'indemnités de la SA Troisgros», qui gère la Maison Troisgros, l'hôtel...

1 ans après sa création par Xavier et Thomas Zeitoun aux côtés de Julien Balmont, et avec comme devise : la défense de l’indépendance...