Des déchets des restaurants parisiens transformés en compost et en méthane

a collecte est réalisée grâce à une grosse trentaine de camions roulant au gaz naturel (GNV) ou au bioéthanol, qui acheminent des épluchures et des...

A Nice, ces nouveaux restaurants connaissent le succès malgré la crise

Le Nespo, pour faire comme les stars Le Nespo a ouvert en 2019. Depuis, il est devenu l’endroit préféré des célébrités comme Sharon Stone, Maître...

Chèques cadeaux : le gouvernement augmente le plafond de défiscalisation à 250 euros

Le plafond "passera de 171 euros à 250 euros", a affirmé le ministre sur Franceinfo, ajoutant que "cela concerne près de 8 millions de salariés", qui bénéficient...

Dubai | Le groupe Dubaïote Five va lancer des soirées à bord d’un jet...

  (...) Article complet sur Le Petit Journal

Les chefs d’IHG Hotels & Resorts parlent des tendances culinaires et de voyage en...

Tables plus grandes, assiettes plus petites « Diner au restaurant signifie bien plus après tout ce que nous avons vécu », déclare Archna Becker, chef et propriétaire du...

« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs...

Pour rappel, ces deux lois fixent les objectifs suivant : 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique...

Il sera possible d’exiger un verre d’eau gratuit dans les restaurants, les bars et...

La loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de 2020 a fait évoluer le dispositif concernant l'accès à l'eau...

Aux États-Unis, le nouvel or jaune c’est l’huile de friture

C’est l’une des conséquences inattendues de la régulation des émissions de CO2. Aux États-Unis, l’huile de friture usagée rapporte plus que le trafic de...

Lyon : les terrasses chauffées interdites par le maire

Sortez les plaids, vous allez en avoir besoin. Depuis le 1er novembre, la ville de Lyon (Rhône) a interdit tous les cafés et restaurants ayant une terrasse...

Jura | Jérémy Cheminade, nouveau chef du Tillau

La Boutique du Tillau a été inaugurée vendredi 19 novembre, elle se situe à l’angle des rues de la République et Montrieux. On y...

Royaume-Uni | Poke House prévoit d’ouvrir 65 restaurants au Royaume-Uni

Poke House, le groupe de restaurants qui prétend être la plus grande chaîne de poke bowl d'Europe, prévoit d'ouvrir 65 sites à travers le...