Qatar | Coupe du Monde 2022 : La bière finalement autorisée au Qatar
On savait déjà que l'alcool serait interdit dans les stades, sauf dans les loges VIP, lors de la Coupe du monde au Qatar (20...
Canada | L’Ordercube, l’innovation qui repense le service aux tables
Avec ses huit fonctionnalités, il a pour mission de faciliter le travail de l’équipe en salle. Tout d’abord, si le client souhaite passer sa...
Le plafond des titres restaurant passera de 19 euros à 25 euros au 1er...
Le plafond des titres restaurant sera réhaussé dès le 1er octobre, a appris franceinfo jeudi 1er septembre auprès de Bercy. Le montant maximum des...
Gastronomie Paris | Festival consacré à la Cuisine de rue et introduction à la...
Du 2 au 4 septembre, Food trucks et stands de street-food vous attendent au festival “Cuisine de rue”, à l’Hôtel de Ville.
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Suisse | La pénurie d’énergie annoncée inquiète l’hôtellerie-restauration
La Fédération GastroSuisse adhère depuis aujourd'hui à l'Alliance pour les économies d'énergie en tant que membre fondatrice et soutient la campagne d'hiver pour les...
Une embellie, jusqu’à quand ? 19.000 chefs d’entreprise ont déposé le bilan au premier...
Le patronat fait sa rentrée ce lundi. La Rencontre des entrepreneurs de France organisée par le Medef commencera à 12h avec le discours d'ouverture du président...
Perpignan: Les images impressionnantes du violent incendie qui a ravagé le restaurant Le Mess...
Article complet sur L’Independant
Mutuelle | UMIH et GNI-SNRTC , la guerre est déclarée.
Dans l'entretien accordé à BFM Business, le syndicaliste patronal Stéphane Manigold (UMIH restauration) est particulièrement virulent et émet un doute quant à la transparence...
Face à la pénurie de main-d’œuvre, l’été hors norme de l’hôtellerie-restauration
"2h pour livrer ma commande… Même ma grand-mère cuisine plus vite." Plutôt surprenant d'être accueilli par un tel commentaire de client placardé à l'entrée...
Au Canada, certains restaurants demandent jusqu’à 30 % de pourboires
Un sondage mené par Restaurants Canada en avril 2022 a révélé que lorsqu’ils dînaient dans un restaurant avec service à table, 44 % des...
Reprise de Léon de Lyon : Jérôme Bocuse va s’allier à Laurent Gerra
La rumeur le murmurait, Jérôme Bocuse et Laurent Gerra l'ont confirmé : des discussions se tiennent bien entre les deux hommes pour “renforcer leur partenariat”, après l'annonce...
Japon : le succès des faux aliments en plastique, présentés dans les vitrines des...
Au Japon, présenter des plats en vitrine avec de fidèles reproductions en plastique est une habitude de nombreux restaurants. Pour une fois, des créateurs de...
