Hommage | Londres, UK | Alain Lhermitte, restaurateur de Mon Plaisir (plus vieux restaurant...
Arrivé à Londres au début des années 60, Alain avait débuté comme serveur au Mont Plaisir avant de l'acquérir en 1972 à la famille...
À Lyon, le préfet recadre les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Lundi 12 septembre, l'Umih du Rhône a adressé au Préfet un communiqué alarmiste titrant que "les Lyonnais et les touristes ne se sentent plus en...
Vin | 18 & 19 novembre 2022 à Paris, 9ème édition du Salon des...
Jean-Marc Quarin, critique indépendant et auteur installé à Bordeaux, a concocté un salon "sur mesure" pour les visiteurs qu'il guidera à travers un parcours de...
Changement climatique : le cahier des charges des AOC va devoir s’adapter, selon Marc...
Pour le ministre de l’Agriculture, « sur le long terme, la crise estivale pose la question du modèle de l’agriculture française et de sa capacité...
UK | Le Pavyllon du chef Yannick Alléno s’installera à Londres en 2023
Mais il faudra être patient car Pavyllon n’ouvrira ses portes qu’au printemps 2023. Déjà présent à Paris et Monte Carlo, le restaurant offrira la...
« Dark store » et « dark kitchen » : quel est ce nouveau fléau dans le viseur...
ext. France Tv Info
Suisse | Philippe Chevrier: « Avant d’ouvrir un restaurant, il faut savoir qui on va mettre...
Toutefois, Philippe Chevrier, le chef du Domaine de Châteauvieux, évoque la nécessaire passion pour exercer un métier en cuisine ou en salle.
Son premier conseil...
La famille Troisgros met en vente, pour plus de deux millions d’euros, son complexe...
En plus de son hôtel, de sa table triplement étoilée à Ouches et de son restaurant-épicerie à Roanne, la Maison Troisgros avait créé en 2008...
Metz | Finis les no-shows dans ce restaurant messin
Payer pour une réservation au restaurant ? Si, formulée ainsi, cette idée peut faire hérisser les poils, elle présente des avantages à la fois...
La plateforme de livraison Deliveroo condamnée pour travail dissimulé
Pour de nombreux livreurs, c’est une victoire, mais pour Deliveroo, c'est un nouveau revers. La plateforme de livraison de repas a été condamnée par...
