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L’épidémie de coronavirus a vidé les hôtels, du deux-étoiles de province au palace parisien. Les entreprises du secteur résisteront plus ou moins bien selon leur modèle économique, mais la casse risque d’être sévère chez les indépendants, malgré l’espoir d’une reprise de saison touristique. Pour les géants de l’hôtellerie, la réponse est à la fois sanitaire et digitale pour rassurer et faire revenir les clients.
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