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Clément Bruno, chef et fondateur du restaurant « Bruno » à Lorgues, est décédé ce jour à l’âge de 77 ans. Son décès a été annoncé le 28 janvier 2025 sur les réseaux sociaux par son ami Jacques Maximin (post en bas de page)
Clément Bruno, figure emblématique de la gastronomie varoise, avait récemment confié sur sa page Facebook qu’il traversait des problèmes de santé en 2024, ce qui l’avait éloigné de ses clients. Il annonçait alors passer progressivement la direction de son établissement à son fils Benjamin, qu’il considérait comme un héritier passionné et engagé. (lire ci-dessous).
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