Restauration

Cela n'a échappé à personne, de nombreux métiers sont aujourd'hui en tension et donc en pénurie de personnels en cette période de reprise. Métiers...

Depuis le mois de décembre, sa clientèle habituelle a déserté cet hôtel en raison du télétravail. Cet hôtelier a fait le compte. Chaque jour,...

Après plusieurs semaines de négociations, une nouvelle grille des salaires dans les métiers de l’hôtellerie-restauration a été adoptée. Les propositions, formulées mi-décembre 2021 par les organisations...

Quand je lance Privateaser avec mes associés Alexandre Paepegaey et Raphaël Kolm, nous sommes fin 2014 et nous venons d’être diplômés. À part nos stages, nous...

Installés à proximité de la sortie d'autoroute de Narbonne, sur l'A9, les Grands Buffets annoncent quelque 350.000 clients par an et se présentent comme le premier...

Chacun d'entre nous a déjà vécu cette scène : vous arrivez au restaurant, vous vous installez à une jolie table avant que le serveur...

(...) Durant 5 jours, les professionnels du secteur CHR pourront se rencontrer, découvrir une pléiade de solutions pratiques et concrètes, échanger avec de nouveaux...

Une bouffée d’oxygène pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, de l’évènementiel, mais aussi pour les agences de voyages et les traiteurs. Ce mardi 18 janvier 2022, en début...

La branche de l’hôtellerie-restauration peine à recruter des salariés depuis longtemps. Mais la crise sanitaire et l’arrêt de l’activité pendant plusieurs mois ont aggravé...

L’accord est sur le point d’être signé et cette augmentation des salaires est la bienvenue parmi les restaurateurs. À Bordeaux (Gironde), Nicolas Culy, restaurateur dans...

Une école de formation en hôtellerie-restauration, que l'équipe de France 2 a visitée, ne fait pas le plein. À 20 ans, Gaspard souhaite devenir cuisinier, mais pour lui,...

Pass vaccinal succédant au pass sanitaire à partir de 16 ans, sanctions durcies pour les fraudes: voici les principales dispositions du projet de loi...