États-Unis | Frappés par l’inflation, les clients affluent dans la restauration rapide !

Comme d'autres chaînes de restauration rapide, McDonald's a été contraint d'augmenter les prix de ses hamburgers et de ses frites pour faire face à...

UMIH | Thierry Marx prend la tête du syndicat des hôteliers

On n'attendait pas forcément Thierry Marx à la tête d’un syndicat patronal aussi classique que l’Union des métiers et des industries hôtelières (Umih), rattaché au...

35 euros par mois pour manger tous les jours chez Del Arte !

(...) Le concept: vous payez 35 euros par mois (30 euros le premier mois) et vous pouvez déjeuner ou dîner une fois par jour...

Lu dans la Presse | À Cannes, la nouvelle vie de restaurateur de l’ancien...

(...) Didier aussi, visiblement, s’épanouit dans sa nouvelle vie. Cheveux blanchis mais coiffure toujours conquérante d’un entrepreneur qui ne sait pas laisser passer les...

Londres | Janvier 2023, Big Mamma va faire dans le Luxe à High Street Kensington...

Jacuzzi, décrit comme un "palais des plaisirs" de quatre étages, sera le quatrième restaurant du groupe à Londres après le lancement de Gloria, Circolo...

Pénurie d’emploi dans les hôtels à Bruxelles : “On doit dépoussiérer notre image”

Douze minutes. Pas une de plus. C’est le temps dont disposaient mardi dernier les candidats pour convaincre les responsables d’hôtels bruxellois de les engager....

Tendance en Hôtellerie | Le « Bleisure », entre café internet et coworking ?

Nous avons testé le Wework Paris XIII Entrer dans "le plus grand coworking d'Europe" de Wework c'est l'impression d'être dans son époque. Les invités sont...

Île Maurice | L’hôtellerie américaine attire les travailleurs mauriciens

Think Recruitment a tenu une rencontre samedi dernier avec des partenaires américains venus dans le cadre d’un programme de recrutement. Le but : recruter de...

USA | Le chef nantais Gilles Épié à l’assaut de Washington !

À bientôt 64 ans, Gilles Épié conserve l’enthousiasme d’un jeune homme et une passion intacte pour la cuisine. À quelques jours d’ouvrir un nouveau restaurant à...

« Ladurée » version Stéphane Courbit

Quand on porte le projet et l'esprit d'une « Maison de pâtisserie de luxe à la française », tout est dit. La première décision d'importance...

Difficultés de recrutement, « Entreprendre » avance deux éléments !

  Des conditions de travail difficiles Si l’hôtellerie et la restauration sont des métiers de passion, ils n’en ont pas moins des contraintes fortes. Les...

Suisse | À Genève, le Smic le plus élevé du monde va augmenter

Comme le rapporte La Dépêche du vendredi 21 octobre, le salaire minimum mensuel dans le canton de Genève (Suisse) augmentera automatiquement au 1er janvier...