Restauration

Quelques nominations plébiscitées sur les réseaux Direction Générale USA, Floride | Hervé Blondel prend la direction du Kaiya Beach Resort à Inlet Beach, Floride. Depuis...

Maison Barnes, nouveau lieu d’exception sur Park Avenue, reflète l’ambiance d’une somptueuse demeure privée. MAISON BARNES offre l’art de vivre à la française aux New-Yorkais Au...

Depuis quelques mois, la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) procède à de nombreux contrôles...

Le Royal Mansour Casablanca a fait appel au Chef Meilleur Ouvrier de France (MOF) Eric Frechon pour son restaurant français, La Brasserie. Une collaboration...

Whitbread (Premier Inn, Hub Hotels et Zip Hotels) qui a récemment annoncé une augmentation de 36 % de ses bénéfices annuels à 561 millions...

Les travailleurs de l'hôtellerie se rassembleront le 1er mai dans 18 villes américaines et canadiennes, alors même que des négociations sont en cours avec...

Dans un entretien accordé à "Pierrepapier.fr", Béatrice Guedj, Head of Research and Innovation chez Swiss Life AM France, confirme une tendance observée ces dernières...

Depuis novembre 2023, les établissements qui accueillent du public peuvent bénéficier d’une prise en charge par l’État de 50 % de leurs travaux, à...

D'ouverture en ouverture, la collection Adresses Hotels a su marquer la scène hôtelière française depuis 2016 par l'esthétisme toujours original de ses univers architecturaux,...

Le Chef Julien Thomasson est désormais aux commandes des cuisines des Hauts de Loire. Originaire de l'Ain, Julien Thomasson a fait ses armes aux côtés...

Si on estime que depuis une vingtaine d'années, les pourboires ont fondu de moitié (le chiffre de 80%  est également avancé par certains sites...

L'information avait été révélée en mars par le site Bloomberg qui confirmait l'intérêt d'Apollo Global Management pour la plateforme d'avis et de voyages. Aujourd'hui, concernant...