Belgique | Un nouveau restaurant Hertog Jan s’installe à Anvers
On salive déjà d’envie à l’idée de pouvoir déguster à nouveau les petits plats des chefs Gert De Mangeleer et Joachim Boudens. Trois ans...
Dimitri Ruiz: «Le savoir-vivre à l’hôtel ne suffit plus à satisfaire les clients»
LE FIGARO. - Ressentez-vous un effritement des bonnes manières dans les hôtels?
Dimitri RUIZ. - La sortie du confinement a un peu changé la donne. Les...
BoxEaty pousse la consigne des plats à emporter
La boîte en verre consignée plutôt que l'emballage jetable. C'est le service mis en place par BoxEaty auprès d'une vingtaine de restaurateurs bordelais. « Amené pendant des années à sillonner...
Emily in Paris : Terra Nera, le restaurant de la série Netflix
Au 18 rue des Fossés Saint-Jacques, à Paris (5e), les passants se succèdent pour prendre en photo la devanture rouge du restaurant Italien «Terra...
Faute de voyageurs, les hôteliers tentent d’attirer les télétravailleurs
Privés de clients la nuit, les hôtels tentent d’en trouver de nouveaux pour remplir leur chambre toute la journée… en les transformant en bureau....
Polynésie | Didier Lamoot est décédé
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Didier Lamoot, samedi 10 octobre.
La grande famille du tourisme polynésien perd un...
L’hôtellerie s’enfonce dans la crise sans perspective de reprise
Même dans leurs pires cauchemars, les hôteliers n’avaient jamais imaginé un tel désastre économique. Privés de clients à cause de l’épidémie de Covid-19, 7%...
Tunisie | Radhouane Ben Salah : 50% des unités hôtelières ont fermé leurs portes
Près de 50% des hôtels ont fermé leurs portes et le reste ne pourra pas résister à cette crise, sur une longue période”, a...
Espagne | NH Hotel Group nomme Rufino Pérez Directeur Exécutif
Rufino Pérez est titulaire d'un diplôme en administration des affaires de l'université de Vigo et d'un EXMBA en gestion du tourisme de l'Instituto de...
Marseille : Alexandre Mazzia contraint de fermer son food truck jusqu’à nouvel ordre
Une joie de courte durée, tant pour les clients que pour le chef. La nouvelle a fait le tour des médias et des réseaux...
RESTAURATION: QUELLE PLACE POUR LA VENTE À EMPORTER DEPUIS LE DÉCONFINEMENT?
Tendance éphémère ou nouveau mode de consommation? Contraints de fermer leurs portes durant le confinement, de nombreux restaurateurs ont misé sur la vente à emporter...
