Laurent Duc (UMIH) : «Les salaires ne sont pas le point numéro un, c’est une question d’offre et de demande»

Laurent Duc, le président de la branche nationale « Hôtellerie » de l'Union des métiers des industries de l'hôtellerie, premier syndicat patronal du secteur CHRD (cafés-hôtels-restaurants-discothèques), et propriétaire d’un hôtel à Villeurbanne, est l'Invité du matin de RFI. Il revient sur les difficultés que connaît le secteur de l'hôtellerie depuis le début de l'été en France.