Social | Minimum garanti 2023

Le minimum garanti (MG) intervient principalement pour l'évaluation des avantages en nature nourriture dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR). En effet, dans notre...

Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %

Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...

Entretien exclusif • Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon | La restauration de Palace...

« Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… » chantait Charles Aznavour. Si je cite le Restaurant de France...

Recrutement | CV en une page et lettre de motivation, un modèle dépassé !

Pourquoi le CV en une page ? Depuis les années 80/90, ce principe est censé apporter fluidité au parcours et surtout faciliter la "prise...

Vrai – Faux | L’Hôtellerie-Restauration dans la liste des métiers en tension ?

Les métiers en tension sont des métiers dans lesquels, en Métropole, l'offre d'emplois dépasse le nombre de candidatures et ce, de façon structurelle. La...

La démission silencieuse ou « quiet quitting »

Ce phénomène résonne particulièrement chez la génération Z et les millenials, dont le rapport au travail a changé comparé aux générations précédentes, remettant en...

Droit du travail | Arrêté d’extension d’un avenant à la CCN des hôtels, cafés,...

Les dispositions de l’avenant sont désormais applicables à tous les employeurs et tous les salariés compris dans le champ d’application de ladite convention collective...

Jurisprudence, Droit social | Trop de fun tue le fun !

"Alcoolisation excessive, brimades, dérapages, pratiques humiliantes" "Le reproche adressé au salarié dans la lettre de licenciement de refuser d'accepter la politique de l'entreprise et le...

Branche HCR : la négociation sur le régime santé (toujours) bloquée

Ce 10 novembre, les partenaires sociaux de la branche – réunis en commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) – n’ont pas pu...

Étude Indeed | Le travail, une activité ‘à la carte’ pour les jeunes ?

Flexibilité horaire et désacralisation du week-end 53% des jeunes disent préférer un métier sans horaires établis, et ainsi pouvoir travailler aux horaires qu’ils...

UMIH | Thierry Marx prend la tête du syndicat des hôteliers

On n'attendait pas forcément Thierry Marx à la tête d’un syndicat patronal aussi classique que l’Union des métiers et des industries hôtelières (Umih), rattaché au...

Tribune Libre | La fin annoncée de « l’Abandon de poste », une fausse bonne nouvelle...

Dans un article publié par le Journal Sud Ouest du 8 octobre 2022, on évoque un futur "nid à contentieux". Sur le plan juridique,...