Entretien | Philippe Orville, éternel D.R.H.
Portrait : Philippe Orville, l'énergie est son moteur
Il est un peu la mémoire « Ressources Humaines » de l’hôtellerie parisienne. Le retrouver 20 ans après c’est...
Juan Arbelaez : son restaurant visé par une descente de police « musclée » le soir...
Juan Arbelaez fait partie intégrante des chefs français. Le jeune homme a participé à l'émission Top Chef en 2012 mais ne remporte pas le célèbre concours culinaire...
NYC, USA | Un disciple de Joël Robuchon mijote un restaurant français à TriBeCa
L’Abeille, surnom du Chef Nagae
Le nom de cette nouvelle adresse – L’Abeille – provient du surnom du chef, « Mitsu », qui signifie « miel...
À Vannes, Gwénaëlle Fusté, la gouvernante de la Villa Tohannic, peut porter l’écharpe tricolore
C’est une carrière professionnelle itinérante qu’a mené pendant de longues années Gwénaëlle Fusté. La native de Vannes est d’abord allée travailler deux ans dans...
Comment Karen Roos a transformé une ferme anglaise ?
« Je suis une fille du “ELLE” », nous apprend Karen Roos dans sa magnifique propriété anglaise, The Newt in Somerset. L’esthète sud-africaine a...
Sénégal | L’animatrice Hapsatou Sy se lance dans l’Hôtellerie de luxe
Après sa brillante aventure comme animatrice et chroniqueuse télé, la belle franco-sénégalaise Hapsatou Sy fait encore briller son œil d’entrepreneuse dans le secteur de...
Nomination | Bruno Mercadal (Royal Riviera) fait Chevalier de la Légion d’honneur
Félicitations à ce grand professionnel de l'hôtellerie qui a su conjuguer performance et décontraction, luxe et simplicité et doter son établissement d'une modernité non...
Belgique | Les frères Haïm, nouveaux princes de l’hôtellerie bruxelloise
En novembre dernier, une opération de crowdlending – la plus importante à ce jour en Belgique sur le segment immobilier – a fait apparaître...
Sénégal | L’entrepreneur sénégalo-ivoirien, Yérim SOW, l’Homme de l’Année 2021 de Confidentiel Afrique
Yérim Sow, 58 ans, un entrepreneur sénégalo-ivoirien, incarne l'esprit d'ambition et de réussite. Fils d’Aliou Sadio Ardo Sow, fondateur de la Compagnie Sahélienne d’Entreprises...
Marseille : Le restaurant du chef Alexandre Mazzia désigné « le plus cool où...
Il est le seul français à figurer dans ce top 10 « des restaurants les plus cool où manger en 2022 ». L’établissement barcelonais des frères...
Design | Laurent Maugoust au cœur de l’hôtellerie de luxe
Derrière le personnage, se cache un architecte d’intérieur d’exception, qui œuvre depuis plus de 15 années dans le monde l’hôtellerie de luxe et de charme avec...
