Hall of fame

JRE-Jeunes Restaurateurs, réseau de jeunes professionnels de la cuisine qui se consacrent à des normes élevées en matière de cuisine et de gestion de...

Jihane Feghali, associée-gérante de La Ferme St Jacques, première et unique usine de production de foie gras et de canard entièrement au Moyen-Orient, a...

Parti à la retraite en 2013, laissant derrière lui son célèbre restaurant à la façade bleue de la rue Fabert, le célèbre chef surnommé...

Fils d’un chef de Cuisine et d’une Gouvernante Générale, l'avenir de David Sierra aujourd'hui à la tête opérationnelle de l'emblématique Terrou-Bi***** (176 chambres et...

Beaucoup l’appellent encore le « Beachcomber ». En 50 ans d’existence, l’Intercontinental Tahiti Resort & Spa de Faa’a a conservé son charme d’origine, traversant...

Communiqué_ Ce titre distingue une signature éminente, qui par son parcours, sa vision et sa singularité porte très haut l'exercice de son métier. De nationalité belge, designer,...

Communiqué European Hotel Managers Association_ Alessio Lazazzera, directeur général de l'emblématique Hôtel Excelsior Venice Lido Resort , est le lauréat cette année du prestigieux prix «...

"La dernière fois que nous avons réalisé notre étude sur la rémunération des PDG, c’était avant Covid, et les choses semblaient très prometteuses. (...)...

Il y a des êtres que vous croisez et dont vous avez l'intime conviction, dès la première poignée de main, qu'ils feront carrière. Une...

Dans ses nouvelles fonctions, Greg Kennealey sera chargé de superviser l'exploitation, le développement et la stratégie de KSL Resorts (57 hôtels et resorts /...

C'est entourée de l'ensemble des collaborateurs de l'hôtel que Françoise Lavédrine a passé son dernier jour comme Directrice de l'Hôtel de La Trémoille vendredi...

Ses années passées à Paris au Grand Hôtel Terminus St Lazare (Hilton Paris Opéra aujourd'hui) et à l’Hôtel Bachmair am See à Rottach-Egern ont...