Perspective

Site web à l'appui, Accor franchit une nouvelle étape dans sa stratégie "food" avec la création de Table For, une task-force F&B (Food &...

L’hôtellerie québécoise, représentée par l'Association Hôtellerie du Québec, poursuit sa transition vers des pratiques plus durables. En août, 9 établissements supplémentaires ont obtenu la...

Dans un secteur en pleine mutation, où les voyageurs recherchent authenticité et émotions, le groupe Millésime officialise le lancement de keens.life, une plateforme digitale...

Une adoption massive de l’IA Selon l’enquête réalisée pendant le salon#8 Food Hotel Tech (19-20 mars 2025), 77 % des restaurateurs et 75 % des...

👉 Amura : le premier restaurant africain d’Ángel LeónConnu comme le « Chef de la Mer », le triple étoilé andalou Ángel León (Aponiente,...

La Banque des Territoires renforce son engagement en faveur de la valorisation du patrimoine et de l’attractivité culturelle des territoires avec le lancement du...

Un été morose pour les restaurateursEn pleine saison touristique, la baisse de fréquentation est brutale : -15 à -20 % en moyenne, jusqu’à -30...

En matière de durabilité, Atmosphere Core peut se targuer de résultats concrets : 2,8 millions de bouteilles plastiques évitées grâce à ses stations d’embouteillage...

Pendant des décennies, le contrat de gestion plaçait la marque au centre du jeu. Elle choisissait les équipes, fixait les prix, concevait les cartes...

🌴 Saint-Tropez sous tension Saint-Tropez, vitrine de l’art de vivre azuréen, est devenue ces dernières semaines le théâtre de multiples affaires qui font la une...

⬆︎ Pictured from left to right: Kristian Toivanen,  Aurelia van Lynden, Rasha Lababidi, Dan Clayton Kempinski réinvente le luxe à travers l’expérience À l’heure où le...

Pour contacter Thomas Brown, cliquez ici On ne dort pas dans une légende. On s’en souvient. Edito_ Alors que la plupart des investisseurs continuent d’évaluer un...