Mixologie | Les accords « Mets-Nolo* », un cocktail plein d’avenir

(*) No pour No Alcohol (Sans alcool) et Lo pour Low (Peu d'alcool).   Hélène Pietrini, directrice du rigoureux et célèbre classement gastronomique La Liste, confie...

Bretagne | Un nombre de chambres en baisse mais des prestations en hausse !

Comme révélé par le site "Informateur Judiciaire", "Un quart des chambres disparues concernent les métropoles régionales, Nantes, Rennes, Le Mans, Angers et Brest. Littoral...

Lu dans la presse | Pour 2023, le Domaine de Saulon sur la route...

Pour 2023, le Domaine de Saulon sous la houlette providentielle de son Directeur Général, Laurent Fayard (à noter que depuis son arrivée début 2022,...

Innovation | En Suisse, un nouvel hôtel chauffé par un train de montagne !

Les funiculaires suisses, très nombreux, pourraient ainsi devenir, à terme, des "producteurs d'énergie" non négligeable. Génial et astucieux !

Monde | La dynamique Belmond

    Roeland Vos, président et CEO de Belmond, a déclaré : « Les voyages ont repris, mais nous devons aspirer à voyager mieux. Nous sommes fiers...

L’ hôtellerie de demain | Objectif, diversifier ses revenus !

Nous l'avions souligné dans notre article consacré à l'hôtel Villa M (avec le néologisme conceptuel d'hôtellerie hybride) : il devient essentiel, pour les hôteliers,...

Dubaï | Le lifestyle avec Siro (Kerzner) investit le sport santé. Et pourquoi pas...

Siro offrira une nouvelle expérience immersive aux clients, anticipant les besoins des voyageurs et les invitant à "vivre le voyage" avec des programmes et...

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel choisit l’eau de Paris : plus de 400...

« Cette démarche a été entamée dans la perspective des Jeux Olympiques 2024 et répond à l’ambition de AccorInvest de réduire son empreinte carbone....

Les appartements sur abonnement, nouvel acteur concurrentiel ?

En France, les principaux acteurs sur ce marché s'appellent "FlexiLiving", Room2Share ou WeekAway. Axé principalement sur le marché parisien, il permet aux travailleurs nomades...

Inédit, Brest | Deux robots-serveurs filmés en fonctionnement à Brest

Préparation de commande et service semblent encore hésitants. L'utilisation pertinente semble être "l'accompagnement" du client à sa table mais pas besoin de robot pour...

La démission silencieuse ou « quiet quitting »

Ce phénomène résonne particulièrement chez la génération Z et les millenials, dont le rapport au travail a changé comparé aux générations précédentes, remettant en...

Rénovation de l’Hôtel La Pérouse, Nice | Vente aux enchères online au profit...

VENTE AUX ENCHÈRES EN LIGNE Clôture le mercredi 23 novembre à partir de 11h Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le catalogue de la vente...