Royaume-Uni | Le célèbre chef doublement étoilé Michel Roux Jr ne veut plus entendre...
"Je ne suis pas fan de l'appellation 'haute gastronomie' ('fine dining' moniker en anglais dans le texte), pour être honnête. Elle évoque des images de...
RSE | Siblu présente « Sibluforgood.fr », son site axé RSE
Le site, qui reflète l'engagement de l’entreprise, offre une expérience utilisateur optimale pour découvrir les initiatives de Siblu pour réduire son impact environnemental. Les...
RSE | Le Groupe Barrière est reconnu par la certification internationale ISO 20121
Valoriser l'engagement des établissements certifiés ISO 20121 de Barrière
La certification internationale ISO 20121 – obtenue après un audit indépendant – permet au groupe de...
Europe | Radisson va équiper ses 300 hôtels européens de bornes de recharge
PowerGo a déjà franchi une première étape dans le déploiement du partenariat. Les huit premières bornes de recharge sont actuellement en cours d'installation au...
Marketing, Com’ | Snapchat réinvente la façade historique de la Samaritaine grâce à la...
Pour célébrer la saison estivale, la Samaritaine réouvre son parc d’attractions Magic City et à cette occasion, Snapchat, accompagné du Studio Créatif Busterwood, a...
RSE | Covivio Hotels, une dette obligataire bientôt verte !
Dans le cadre de ce "Green Financing Framework", les actifs éligibles en exploitation devront répondre à au moins un des critères suivants :
- Intensité...
Économie | Xerfi revient sur les nouveaux fondamentaux de l’investissement hôtelier
Une présentation du marché de l'investissement hôtelier, de ses enjeux, par Anne Césard, Directrice d'Études Xerfi.
Pour acquérir l'étude complète Xerfi, cliquez ici
Panorama, Afrique | 2023 : Hilton, Marriott et Accor en tête 🌍 !
En dépit des nombreux défis posés par le développement de nouveaux hôtels en Afrique et notamment l'instabilité politique de certaines régions , tous les...
Tech’, Suisse | ChatGPT pour améliorer ses marges ?
Comme rapporté par l'AFP (propos repris par TV5 Monde) qui interrogeait un hôtelier suisse, "(...) un réceptionniste en Suisse coûte trois fois plus cher...
Île Maurice, RSE ♻️ | Les hôtels Marriott redéfinissent leurs standards environnementaux !
Le Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius a récemment remporté le prix "Coup de cœur" lors des "Sustainable Tourism Mauritius 2023 Awards" pour...
Street-food | Les arepas à la conquête du Monde !
Certes, le plat n'est pas forcément light si on choisit l'arepa "reina pepiada", la préférée des vénézuéliens : poulet, mayonnaise et fromage. Mais fort...
UK | La Food Standards Agency (FSA) demande aux entreprises de cesser de vendre...
Consulter le communiqué de la FSA
Le bambou et d'autres matériaux à base de plantes tels que les balles de riz, le chanvre, la paille...



















