Tendances

https://twitter.com/tribune_l/status/1447088828515237893?s=20 «Un système de classement obligatoire, pour nous, était gage de qualité», a clamé la directrice générale de l'Association hôtelière de la région de Québec,...

Ana Roš, Leonor Espinosa et Dominique Crenn... Elles sont les trois seules femmes chefs à diriger seules la cuisine d'un restaurant classé parmi les cinquante meilleures...

Citroën n’en finit plus de vouloir transformer nos villes. Après l’Ami, micro-citadine électrique et accessible sans permis, la marque aux chevrons vient de lever...

Enfant rêveur, Jacques n'aimait que dessiner. Sa scolarité en était affectée mais, curieusement, les professeurs répétaient à sa mère de ne pas s'inquiéter. Néanmoins...

Le guide « Restaurants commerciaux : Quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ? » présente 33 fiches pour aider à la...

Du Keemala, promoteur de la biodiversité en Thaïlande, au Gangtey Lodge, un lieu de préservation de la culture, au Bhoutan à bilan carbone négatif,...

L'hôtel classé Grade II construira une extension de sous-sol de cinq étages comprenant une piscine de deux étages, une salle de sport et un spa. Un communiqué...

Un site Web est utilisé pour informer ses clients existants, permettre d’en trouver de nouveaux et chaque secteur a ses propres exigences en termes...

«Quand je pense à Paris, je pense au Ritz», déclare Erik Torstensson, directeur artistique de Frame qui signe aujourd'hui une ligne de vêtements composée...

Le secteur de l'hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés sur les 18 derniers mois à cause de la crise sanitaire. Conséquence : le professionnels...

"Nous nous sommes pris en pleine figure il y a 15 ans la révolution Tripadvisor, puis il y a dix ans Booking.com et ensuite...

Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une note publiée mardi 28 septembre, la Dares a fait les comptes :...