Close up of Black soldier fly (BSF) larvae or maggot on a palm of hand, Hermetia Illucens insect farms for fish and poultry feed

Gaspillage alimentaire, RSE, Monde | Le Hyatt Regency Sydney intègre la solution Goterra et...

Hyatt Regency Sydney n'est pas seulement  le plus grand hôtel d'Australie (878 chambres) mais il devient également leader en matière de lutte contre le...
James Goodwin, AA @ credit linkedin

Nomination, Australie | À Canberra, James Goodwin à la tête d’Accomodation Australia

La nomination de James Goodwin fait suite à un vaste processus de recrutement après le départ à la retraite en juin, de l'ancien Directeur...
Paul G. V. Baker, Atlantis Resorts Dubaï @ credit linkedin

Nomination, Monde | Paul G.V. Baker futur Président « Atlantis Resorts Dubaï »

C'est un spécialiste des casinos qui va succéder à  Tim Kelly parti diriger  City of Dreams à Macao. Une orientation casinotière qui montre la volonté affirmée...

Social, Canada | Une grève nationale pour le 8 août ?

Les employés syndiqués de cinq hôtels de Québec vont rejoindre le mouvement national  qui impacte également les établissements de Montréal et Sherbrooke. La moitié des...
Cristina Diezhandino et Fabrice Megarbane @ credit Mandarin Oriental

Nominations, Monde | Cristina Diezhandino et Fabrice Megarbane entrent au conseil d’administration Mandarin...

Mandarin Oriental International annonce la nomination de Cristina Diezhandino et de Fabrice Megarbane à son conseil d'administration en tant que membres indépendants et ce, à compter...
ETIENNE DUPUY-ALEXANDRE AZIZA, VALERIYA HYSCHCHENKO, NUMA MULLER, PAULO SANTIAGO, RICARDO VERDEJO, SIMON AUSHER & BAPTISTE TRUDEL @ credit Sens, Scène ouverte culinaire à Cannes

Concept, Cannes | « Sens », scène ouverte culinaire cannoise

On connaissait déjà le concept Fulgurances à Paris et ses deux adresses. À Cannes,  dans un lieu unique et singulier au cœur de la ville...
@ credit Best Western Arcachon

Transaction, France | Le Best Western Arcachon le Port rejoint le portefeuille d’Honotel

Avec ses 57 chambres, le Best Western Arcachon Le Port profite d'un emplacement privilégié dans le quartier de l'Aiguillon à Arcachon, à seulement 5 minutes...
Chris Annerose @ credit linkedin

Nomination, Québec | Christophe Annerose, Directeur Culinaire du Fairmont Le Manoir Richelieu

Après deux années passées chez Corner Collection, Christophe Annerose ( Lycée d'Hôtellerie et de tourisme de Guyancourt , BTS, 2005)rejoint en qualité de Directeur...
IHG présente Timeshifter @ credit IHG

Tech’ | InterContinental présente Timeshifter pour lutter contre les méfaits du « jetlag »

InterContinental Hotels & Resorts met à la disposition de ses clients la toute dernière technologie de lutte contre le décalage horaire pour leur permettre d'être...
Frédéric Le Gallois

Coup de proj’ | Frédéric Le Gallois, hôtelier et romancier !

Après près de 30 années passées à collaborer avec quelques uns des plus grands établissements de la scène hôtelière française, marocaine ou britannique (le...

Restauration, Paris 2024 | Premiers enseignements, un sportif de haut niveau « ça dort bien...

Les Jeux à peine démarrés, les premiers sourires sont apparus du côté des lits en carton et de la… la restauration. En effet, les athlètes...

Ouverture, Allemagne | Spark by Hilton a la conquête de l’Europe !

L'ouverture de cet hôtel de 103 chambres est prévue dans le courant de l'année. Ce contrat de franchise signé avec Aspire Hotels fait suite...