Restauration

Julie Renouvel rejoint le groupe Pichet pour prendre la Direction Générale de l’activité exploitation hôtelière. Elle aura la charge d’assurer le développement de l’activité...

Chef de cuisine exécutif passionné et expérimenté, Patrick O'Sullivan a été nommé  Chef Exécutif du JW Marriott Grosvenor House London, où il supervise l'ensemble...

Début janvier 2025, Alexandra Borchio Fontimp a été réélue à l'unanimité présidente de Côte d'Azur France Tourisme, après un premier mandat marqué par une...

La Tribune de l'Hôtellerie : Bonjour Marine, vous avez fondé Eqolux en 2020. Pouvez-vous nous parler de l’origine de votre entreprise et ce qui...

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Jumeirah, leader mondial de l'hôtellerie de luxe et filiale de Dubai Holding, a annoncé la nomination de Thomas B. Meier (EHL 1995) au poste de nouveau...

Ce changement de nom et de stratégie marque bien plus qu’une simple mise à jour de l’identité visuelle. Il ouvre également de nouvelles perspectives...

Avec 197 chambres , Mama Shelter Dubaï propose un hébergement confortable : draps en coton satiné 100 %, literie cinq étoiles, produits de bain...

Maison Barbillon Acquis en 2019 alors que l’hôtel n’affichait que 2 étoiles, Maison Barbillon est le fruit d’une stratégie value-add réussie, menée de front par...

Avec Emmanuel Delavenne disparaît un esprit rare, un créateur au goût inimitable et à la vision profondément humaniste. Son sens de l’esthétique et de...

Maxime Martin prendra la tête d'Ottolenghi Genève en tant que Chef de Cuisine. Fort de sept ans d'expérience au Mandarin Oriental, Geneva, il a...

« Keisha apporte une vaste expertise issue de sa carrière dynamique, ainsi qu'une réputation de promotrice de réussite axée sur la culture, ce qui...