Entretien | Rencontre avec Shahé Kalaidjian, l’homme derrière l’hôtel Sezz
Communiqué_Depuis 15 ans, l’hôtel Sezz***** Saint-Tropez incarne une vision singulière du luxe : intimiste, élégant, profondément humain. Derrière cette adresse iconique, une figure discrète...
Fermeture, Paris | Le Ciel de Paris a tiré sa révérence : clap de fin...
Installé à 210 mètres d'altitude, Le Ciel de Paris était plus qu’un simple restaurant : c’était un balcon panoramique sur la capitale, un lieu...
Social & Économie | Fermeture le week-end, le pari réussi du chef étoilé Frédéric Simonin
En juin 2024, Frédéric Simonin, Meilleur Ouvrier de France et chef-propriétaire éponyme de son établissement, prenait une décision presque iconoclaste dans le monde de...
USA, nomination | Adam Snow nommé EVP* et CSO* Stonebridge
EVP* : Executive Vice President | CSO* : Chief Strategy Officer
Avec Adam Snow, Stonebridge inaugure un virage stratégique ambitieux, ancrant la création de valeur...
Social, USA | À Los Angeles, les hôteliers se révoltent contre le salaire minimum à...
La Ville des Anges, sous les projecteurs du monde entier à l’approche des Jeux Olympiques 2028, traverse une tempête sociale inattendue : la fronde...
Île de La Réunion | Avec la liquidation d’Apicap, des hôteliers réunionnais entre incertitude...
Le 3 juin 2025, le tribunal de commerce de Paris a prononcé la liquidation judiciaire d’Apicap, société de gestion bien implantée à La Réunion...
Ouverture éphémère | Air France réinvente l’expérience Business sur La Terrasse des Galeries Lafayette
Paris – 25 juin 2025 – Après le succès de son premier restaurant éphémère au Palais de Tokyo en 2024, Air France fait escale...
Eatertainment | Boho Club s’associe à La Petite Maison pour ouvrir un restaurant iconique...
Le Boho Group officialise un partenariat d’envergure : son établissement emblématique, le Boho Club Marbella, accueillera bientôt un restaurant La Petite Maison (LPM), figure...
Ouverture 2027 | Le futur hôtel Novotel Part-Dieu Lyon : un projet phare de...
Un investissement de 50 millions d’euros pour transformer la Part-Dieu
Le chantier du futur hôtel Novotel Part-Dieu Lyon a été officiellement lancé mercredi 18 juin...
Départ | Le chef pâtissier François Perret quittera le Ritz Paris fin août 2025
C’est une annonce qui marque la fin d’un chapitre majeur de la pâtisserie de palace à la française : François Perret, chef pâtissier du...
USA, NYC | Hyatt investit le Far West Side avec The Avenir :...
New York vise le jackpot.
Le géant de l’hôtellerie Hyatt a été choisi pour porter l’offre hôtelière du projet « The Avenir », un immense...
Transaction, Metz | somnOO acquiert l’hôtel La Citadelle – MGallery et renforce sa présence...
Le groupe hôtelier somnOO, en pleine expansion en France et en Allemagne, annonce l’acquisition de l’hôtel La Citadelle Metz – MGallery Collection, un établissement...
