Actionnariat croisé | L’allemand TUI acquiert 20 % du suisse Bentour Reisen ⇋ Bentour Reisen...
Le partenariat stratégique entre TUI Group et Bentour Reisen AG est désormais effectif. Après feu vert des autorités de la concurrence, le groupe basé...
Monde | Starbucks, la fin d’une ère, le début d’un virage ?
La transformation engagée par Starbucks prend forme, entre chiffres contrastés et repositionnement stratégique. Pour les trois mois clos au 29 juin, le groupe a...
Montefiore s’allie à l’américain AMG pour accélérer son développement en Europe
Un rapprochement stratégique vient marquer l’été sur le marché européen du private equity. AMG, partenaire mondial des sociétés de gestion indépendantes, annonce la signature...
Capital & Stratégie | Atream et la CARAC entrent au capital de Polygone et...
GL events, acteur mondial de référence dans les métiers de l’événement, annonce une évolution significative de son actionnariat : les sociétés Atream et la...
Tech’ & Énergie | L’Hôtel Martinez de Cannes bientôt chauffé et rafraîchi par l’énergie...
Le 29 juillet 2025 marque une étape historique pour l’un des hôtels les plus iconiques de la Riviera. Michel Cottray, directeur général de l’Hôtel...
🇫🇷🍣 | L’Équipe de France de Sushi vise un nouveau sacre mondial à Tokyo
Du 19 au 22 août 2025, Tokyo Big Sight accueillera la nouvelle édition du Championnat du Monde de Sushi, et la France y revient...
Tourisme | Le Brésil propulse la croissance du transport aérien en Amérique latine
En 2025, le Brésil se hisse au rang de pilier central du tourisme international en Amérique latine. Selon l’ONU Tourisme, le pays affiche la...
Itinéraire | Cyrille Pawelko retrouve sa ville d’adoption en tant que Directeur F&B du...
Chicago, 30 juillet 2025 – Le Waldorf Astoria Chicago, emblème du raffinement dans le district "Gold Coast", annonce la nomination de Cyrille Pawelko au...
Ouverture, Paris | Au cœur de la capitale, Highstay dévoile “Pyramides”, une résidence signée...
Highstay Maisons poursuit son développement avec l’arrivée de Pyramides, un lieu pensé comme une parenthèse élégante au cœur du Paris historique. La résidence, confiée...
Social, HCR France | Les salaires des apprentis revalorisés à compter du 1er août...
Paris, 29 juillet 2025 – L’apprentissage dans les hôtels, cafés et restaurants prend une nouvelle dimension. À compter du 1er août 2025, les apprentis...
Monde, nominations | Michael Robinson à Dubaï, Sébastien Vincent à Tbilissi
L’été 2025 marque un tournant pour deux établissements emblématiques de la scène hôtelière internationale.
Michael Robinson de retour aux Émirats
À Dubaï, l’Anantara The Palm Dubai...
Départ | Hotel Equities : Fred Cerrone, fondateur et “coach”, annonce sa retraite après...
Le 25 juillet 2025, Hotel Equities (HE) a annoncé la retraite planifiée de son fondateur, Fred Cerrone, effective 22 novembre 2025. Figure respectée du...
