Suisse | L’hôtellerie peine de plus en plus à recruter

Les hôteliers suisses sont confrontés à d’importantes difficultés de recrutement. La crise pandémique a en effet aggravé une situation déjà tendue sur le marché...

Chantal Wittmann nommée Directrice des Formations aux Arts du Service & de la Table...

Communiqué de Presse Avec plus de trente ans d’expérience pédagogique dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, c’est une experte reconnue qui vient renforcer...

Europe | Hyatt annonce un accord pour six nouveaux hôtels en Europe

Hyatt Hotels Corporation  a annoncé aujourd'hui qu'une filiale de Hyatt a conclu six nouveaux accords de gestion et de franchise pour des hôtels en...

Swiss Life Asset Managers croit plus que jamais en l’hôtellerie européenne

Ainsi, le groupe a acquis, avec B&B Hôtel, comme annoncé le 1er juillet, un actif dans le 17e arrondissement, à proximité du nouveau palais de Justice. Il...

Salaires dans la restauration : ces patrons qui veulent déshabiller Pierre pour payer Paul

Interrogé par France Info, lundi 6 septembre, Pascal Mousset, le président du Groupement national des indépendants (GNI) de Paris Île-de-France, l’assure : « on a beaucoup...

Covid-19: hôtellerie, restauration, tourisme et culture restent les plus meurtris

La fin du «quoi qu’il en coûte» Après une embellie récente de la croissance française, avec une hausse du PIB de 1,1% entre avril et...

Le futur hôtel du LOU Rugby sort de terre à Lyon Gerland

Porté par la Foncière polygone, l'aménagement du foncier entourant le Matmut Stadium est entré dans une troisième phase. Après l'ancien stade de Gerland et...

Como Hôtels ouvre sa première adresse française à Puligny-Montrachet, sur la route des grands...

Pommard, Romanée-Conti, Meursault, Puligny-Montrachet. Une énumération douce aux oreilles des amoureux de vin. Ces derniers vont bientôt pouvoir bénéficier d'un nouveau refuge millésimé en...

Cheval Blanc ouvre à Paris son premier palace urbain

Cheval Blanc entre en Seine. La marque de palaces à taille humaine de LVMH (par ailleurs propriétaire des « Echos ») débarque mardi sur les quais...

Pénurie de personnel dans la restauration : augmenter les salaires, oui, « mais on ne...

Dans ce restaurant du centre de Paris, les employés sont soignés aux petits oignons. "Je prépare une petite poêlée de blancs de poulet pour le...

Polynésie | Un vaccinodrome pour les employés de l’hôtel St-régis à Bora-Bora

Anticipation et adaptation…. Afin de sécuriser au mieux ses activités, la direction de l’hôtel St-Régis de Bora-Bora a pris l’initiative de simplifier l’accès au vaccin...

Bahrein | Edamah et Minor Hotels vont ouvrir deux hôtels à Bilaj Aljazayer

L'hôtel Avani et l'hôtel Tivoli de Bilaj Al Jazayer, dont l'ouverture est prévue en 2024, seront les premières offres d'accueil de la région, qui...