Georges Safi (École Hôtelière de Paris Jean Drouant, BTS 1997 • ESSEC Business School, MBA 2003) a parcouru un sacré chemin depuis son « management trainee » du côté du Four Seasons Hotel George V en 2002 !
Sa carrière est un modèle de cohérence : après son « trainee », il sera recruté par le George V – alors dirigé par Didier Le Calvez, véritable dénicheur de talents – au poste de responsable stewarding (2003 à 2005) avant de rejoindre le Ritz Paris (on pense à Jean-Marie Marcadier alors n°2 Directeur Exploitation du Ritz aux côtés du Président et Directeur Général Franz Klein) comme assistant Directeur du Room Service où il sera promu, en 2009, Assistant F&B.
En 2011, cap sur la Suisse et plus précisément pour un poste de Directeur de la Restauration de l’ Hôtel Président Wilson, propriété de la famille Tamman. 3 années pour se perfectionner avant de revenir au sein de la marque de luxe canadienne au poste de Directeur F&B du Four Seasons Bahrain Bay !
Depuis 2014, son histoire professionnelle est synonyme de progression et de voyages : arrivé comme Directeur de la Restauration en 2016, c’est au au poste d’Hotel Manager du Four Seasons Montreal en 2021, son dernier poste, avant sa nomination récente à Palo Alto, au Four Seasons Silicon Valley.
Félicitations Georges Safi !
