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Le groupe suédois qui a repris, en 2007, le Langley Resort Fort Royal****, ( encaissant au passage 2 millions d’euros d’aides régionales à l’époque) est accusé, aujourd’hui, de ne pas respecter les termes de l’accord signé avec la région propriétaire de l’actif (avec, en 2007, la « bénédiction » du puissant LKP, collectif guadeloupéen qui regroupait une cinquantaine d’organisations syndicales, associatives, politiques et culturelles du département ultramarin et qui fut à l’origine de la grève générale de 2009).

Que reprochent les syndicalistes guadeloupéens au groupe hôtelier suédois ?

Selon le syndicat « LCDM – Le Comité de Défense Mobile« , Langley Hotels & Resorts fait venir quasi-intégralement son personnel de Suède (vols + hébergement compris) et seuls les emplois dits « back office » sont l’apanage des locaux.

Depuis 2007, le syndicat indique qu’aucune avancée pour rééquilibrer la situation n’a été constatée et que les guadeloupéens sont toujours largement minoritaires au point que le LCDM parle désormais de discrimination à l’embauche !

Rappelons que ces accusation arrivent à un moment où le groupe Langley peut lever l’option du bail de location et devenir propriétaire dès 2024 de Fort Royal… Alors constat réel ou manoeuvre destinée à contrecarrer l’éventuel rachat du site par le groupe suédois à un moment où les Caraïbes redeviennent une destination prisée ?

À suivre.

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Rappel des faits – En 2012, au plus fort de la crise que traversait Air France alors dirigée par Jean-Cyril Spinetta, était signé le plan Transform 2015 (il sera suivi du Plan Perform 2020…-) avec à la clé près de 5000 suppressions de postes (notamment « au sol ») et plusieurs mesures (réduction des temps de pause,…) dont le gel de l’avancement (i.e. de la promotion). Or, ce plan était assorti d’une clause de retour à meilleure fortune prévoyant le rattrapage des échelons dès 2016 si la situation devait s’améliorer.

Cependant, la compagnie nationale n’a pas effectué ce rattrapage d’échelons.

En 2020, le syndicat minoritaire des pilotes Union des Navigants de l’Aviation Civile avait déjà obtenu gain de cause (confirmé en appel) auprès des Tribunaux.

Aujourd’hui, C’est donc le 1/3 des effectifs d’hôtesses et stewards d’Air France qui demandent réparation ce qui représenterait selon L’informé, près de 500 millions d’euros !

🔴 4.000 salariés attaquent Air France aux prud'hommes, révèle @thierrymestayer

Stewards et hôtesses de l'air réclament un rattrapage de leur évolution de carrière dont ils avaient accepté le gel en 2013. Les pilotes ont déjà pu en bénéficier. https://t.co/fDie99snUp pic.twitter.com/U7hosUeUD8

— l'Informé (@LInforme_) January 23, 2024

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Ces négociations interviennent alors que les syndicats de tous les secteurs font pression sur les employeurs pour qu’ils améliorent les salaires et les avantages sociaux, en raison d’une pénurie de main-d’œuvre. Les exploitants de casinos ont engrangé des bénéfices records grâce à une reprise régulière du tourisme à Las Vegas après la pandémie.

Caesars Entertainment, le deuxième exploitant de casinos de Las Vegas en termes de nombre d’employés, a déclaré que l’accord prévoyait des « augmentations salariales significatives » et s’inscrivait dans le cadre des projets visant à créer davantage d’emplois syndiqués sur le Strip.

Le syndicat de Las Vegas, considéré comme l’un des plus puissants des États-Unis, a déclaré qu’il avait également réduit la charge de travail des femmes de chambre pour la première fois en 30 ans et qu’il avait négocié des dispositions lui permettant de faire campagne et de soutenir les travailleurs non syndiqués sur le Strip.

« Nous pensons qu’il s’agit du meilleur contrat que nous ayons jamais eu », a déclaré M. Pappageorge lors d’un appel téléphonique.

Les syndicats sont en pourparlers avec les casinos depuis environ sept mois et 95 % de leurs membres ont voté à la fin du mois de septembre pour autoriser une grève à l’échelle de la ville.

LES NÉGOCIATIONS AVEC MGM ET WYNN SE POURSUIVENT

Les négociations avec les exploitants de casinos MGM Resorts International  et Wynn Resorts  n’ont pas encore abouti à un accord avant la date limite de grève fixée à vendredi.

Une grève chez MGM et Wynn affecterait neuf casinos et 25 000 travailleurs, dont la majorité est employée par MGM.

Les actions de Caesars et de MGM ont gagné 1 %, tandis que celles de Wynn Resorts ont baissé de 0,3 %.

Source Exhibit News Now

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C’est un collectif composé de 13 femmes de chambre et valets (comme dans le célèbre tableau de Léonard de Vinci, La Cène) arborant pour l’occasion masques et gants ménagers roses, qui a présenté le texte écrit en collaboration avec le Syndicat interprofessionnel de travailleuses et travailleurs (SIT). Heures non rémunérées, pressions, précarité, tous les maux  semblent accabler aujourd’hui cette profession.

Clairement visée lors de la lecture du texte, une entreprise de sous-traitance genevoise :  le SIT devrait adresser  cette semaine un courrier à tous les établissements travaillant avec l’entreprise en question et distribuer prospectus à l’entrée de service des établissements travaillant avec cette entreprise.

Leurs revendications : paiement des heures supplémentaires, avenant à la convention collective….

Plus d’informations sur le site MSN

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« Oui nous avons des immigrés qui travaillent dans nos établissements, on ne s’en cache pas. » Frank Delvau, Président Umih Ile-de-France interrogé par France Bleu. De quoi conforter la bonne image du secteur auprès du grand public ou des inspecteurs et contrôleurs du travail ….

Franck Delvau le dit haut et fort, il est pour l’article 3 du projet de loi immigration qui propose, à titre expérimental, un titre de séjour d’un an pour les sans papiers qui travaillent dans des métiers en tension.

Questions :

Loi immigration : L'Umih "pour régulariser les travailleurs sans papiers dans le secteur hôtellerie-restauration"

👉 Franck Delvau, président @UMIHParisIDF

A réécouter ici: https://t.co/mvJT6Z4Yzk pic.twitter.com/cgyIVNMlKN

— France Bleu Paris (@francebleuparis) November 6, 2023

• La litanie des 5% de SMIC en plus proposés par notre secteur peut être pertinente dans des régions où le logement est accessible et le loyer abordable. Mais quelles sont les  solutions pour les grandes régions urbaines comme Paris/IDF, Bordeaux ou Nice, Nantes… ? Dans toutes ces régions, le loyer représente, pour un studio, entre 40 % et… 75 % du SMIC net avant impôts ! Ajoutons à cela les éventuels frais de déplacement dans les régions mal desservies en transports en commun…
• Quid de la majoration des dimanches, du travail de nuit ou des coupures ?
• Pourquoi ne pas s’atteler d’ores et déjà à régler le problème de surchômage des étrangers en situation régulière  comme le rappelle le Musée National de l’Histoire de l’Immigration ?
• Avec plus de 7% de taux de chômage en France, pourquoi les jeunes se détournent de la profession ? La position défendue dans l’entretien n’est-elle pas l’aveu d’un échec de nos professions ?

Cet entretien risque de susciter de nombreux débats.

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Certes, la phrase prononcée par le Directeur de restaurant qu’est Maxime peut sembler provocatrice mais il faut bien l’avouer, le « tant que ça passe » semble être le concept social qui prévaut dans notre secteur quant il s’agit d’évoquer les conditions de travail. Alors le concept de marque employeur, l’arbre qui cache la forêt ?

Édito par Maxime, Directeur Salarié

« Le changement c’est maintenant ? Après 25 années passées à diriger des restaurants, je constate chaque jour le manque de professionnels. Mais pire encore, même les étudiants à la recherche d’extras ou de temps partiel le weekend et jours fériés choisissent d’autres secteurs

Ainsi, en questionnant dernièrement sur les raisons de son départ, une super étudiante réalisant depuis près d’un an des extras en qualité d’hôtesse et appréciée des clients comme de ses collègues, elle m’apporta une réponse entre regret et triste réalité, à ses yeux :  » Je suis triste de quitter les collègues et une super ambiance. Dès samedi prochain, je vais travailler comme vendeuse dans un magasin de La Défense qui paye double le dimanche, avec des horaires de jour qui m’éviteront le Uber coûteux du dimanche soir pour rentrer chez moi. En plus, comme hôtesse, je n’avais pas droit aux pourboires ! ».

Dans cette réponse, tout est dit :

1 – Rémunération majorée (100%) des dimanches comme dans le retail, la grande distribution : 0

2 – Majoration des heures de nuit avec l’instauration d’une véritable prime de nuit entre 22 heures  et 7 heures du matin : 0 (le repos compensateur de 2 jours proposé par la CNN n’est jamais évoqué comme un avantage social par les employés qui, pour la plupart, n’en connaissent même pas l’existence et encore moins ses conditions d’octroi !)

3 – Prise en compte des frais de transport pour les salariés habitant en banlieue (si absence de transports collectifs) : 0

4 – Répartition des pourboires : les pourboires défiscalisés n’étant pas centralisés par l’employeur, il est de la responsabilité des managers d’intégrer les hôtesses ou cuisiniers. Est-il normal d’encaisser, comme dans certains établissements à la très ‘select’ clientèle, 5 à 8 000 euros par mois pour les Serveurs/Chefs de rang et ne pas reverser une partie aux cuisiniers et hôtesses ? Cette défiscalisation devrait s’accompagner de la nécessaire refonte du texte encadrant la rémunération au pourboire et de permettre à l’employeur, à son représentant que je suis par exemple, d’imposer des règles de répartition. Aujourd’hui, nous en sommes bien loin.

Alors, plutôt que de parler de régularisation pour des métiers en tension avec le secret espoir, pour certains, de maintenir ces conditions de travail dans une logique du moins disant », évoquons plutôt un métier en souffrance, en manque d’imagination (il est temps de repenser cette notion de centralisation des pourboires et de donner à l’employeur, le droit d’intervenir en imposant des règles de répartition). » Max. Directeur salarié

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Épilogue douloureux pour l‘hôtel californien après près de 11 années de procédures.

Rappel des faits

En 2009, le Bel-Air avait fait l’objet d’une fermeture pour rénovation. À sa réouverture, en 2011, la direction avait refusé de réembaucher 152 des 176 anciens salariés !

Jugement

Le juge a relevé que bon nombre des raisons invoquées par l’hôtel pour exclure d’anciens employés étaient « fausses » et « absurdes », ajoutant que l’hôtel s’était livré à un « traitement discriminatoire flagrant » et avait « dévalorisé les compétences et les qualifications de ses anciens employés ».

Le  tribunal a donc ordonné à l’hôtel de réintégrer les travailleurs concernés avec des arriérés de salaire (plus de 10 millions de $ selon HNR) et de négocier avec le syndicat, confirmant ainsi les conclusions du National Labor Relations Board (NLRB) selon lequel « l’hôtel de luxe avait violé le droit fédéral du travail en refusant de réembaucher 152 anciens employés ».

Sources United States Court of Appeals for the ninth circuit et HNR

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En guerre avec l’UMIH (rappelons que le président de l’UMIH, le médiatique Thierry Marx, vient d’assigner en justice les deux organismes au sujet des mutuelles santé et prévoyance de la branche), les deux organismes de prévoyance ont dont ratifié avec le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) et les 4 organisations syndicales représentatives (CGT Commerce, CFDT Services, FO-FGTA, CFE-CGC Inova) une convention de référencement.

Cette convention conforte le rôle de Klesia Prévoyance et de Malakoff Humanis Prévoyance en tant que coassureurs référencés pour leur offre santé et prévoyance dédiée à la branche HCR. Cette convention permettra aux organisations patronale et syndicales signataires de s’assurer de la conformité des contrats proposés aux prescriptions de la convention collective et aux exigences définies en matière de qualité de gestion, d’efficacité sociale et de mutualisation. A travers cette convention, les organisations patronale et syndicales signataires disposeront également des informations leur permettant de réaliser un suivi régulier de ces couvertures prévoyance et santé.

Les organisations patronale et syndicales signataires seront ainsi étroitement associées à la définition de couvertures qui reflètent leurs valeurs sociales et de solidarité, dans l’intérêt des entreprises et des salariés de la branche HCR, tout en participant à l’attractivité de celle-ci. Elles seront également parties prenantes du pilotage de ces couvertures grâce à un suivi technique rigoureux et pérenne réalisé dans un souci d’efficience sociale et de solidarité, au travers notamment d’un comité professionnel HCR institué au sein de chacune des deux institutions de prévoyance et composé des représentants des partenaires sociaux signataires. Enfin, elles détermineront les orientations en matière de solidarité (HCR Bien-Être, action sociale individuelle et collective, prévention…).

Cette convention de référencement – qui ne crée de droits et d’obligations qu’entre les parties signataires – garantira ainsi la pérennisation de la mutualisation de ces offres dédiées à la profession.

Communiqué presse intégral

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L’enquête de l’Unia a été relayée par de nombreux médias  fragilisant renforçant encore le manque d’attractivité du seccteur.

Le sondage national commandé par Unia avait comme objet « le harcèlement et les conditions de travail dans l’hôtellerie-restauration ».

Les résultats de l’enquête confirment un constat déjà établi par le syndicat. Les réglementations sur les conditions de travail dans la branche sont largement violées.

. infraction au temps de travail

Alors que la Convention collective nationale de travail pour les hôtels, restaurants et cafés (CCNT) prescrit l’établissement des plannings deux semaines à l’avance pour deux semaines, seul un tiers (33%) des répondant-e-s les reçoivent régulièrement avec anticipation. Deux tiers des personnes interrogées (65%) indiquent que leurs pauses ou jours de congé sont parfois supprimés par leur responsable. Et près de trois quarts sont contactés en permanence (23%) ou de temps en temps (50%) par leur chef pendant leur temps libre.

• Les femmes, premières victimes d’abus

Selon l’enquête concernant le mobbing (harcèlement moral) et le harcèlement sexuel sont effrayants : 42% des sondées ont été victimes de mobbing au travail et 27% ont subi du harcèlement sexuel. Les trois quarts des agissements ont été commis soit par l’employeur (37%), soit par des collègues de travail (39%). A peine une personne sur quatre qui a été exposée au harcèlement sexuel ou moral a obtenu le soutien de son employeur (23%).

À noter que sur le site syndical, aucun élément concernant l’échantillonnage n’est renseigné (nombre de personnes interrogées, contexte, questionnaire…).

• Les salaires sont insuffisants

Les employé-e-s expriment aussi un grand mécontentement quant à leur salaire. 83% considèrent que leur salaire est vraiment trop bas (40%) ou qu’ils et elles devraient gagner plus pour leurs prestations (43%). Près d’un tiers (30%) indiquent que les heures de travail ne sont pas toutes payées et 22% ne le savent pas ou ne peuvent pas le vérifier.

Communiqué

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L’article Suisse | Selon le syndicat Unia, les employé.es de l’hôtellerie restauration sont victimes de graves abus est apparu en premier sur Actualités hôtelières pour décideurs.

Le gouvernement espagnol a approuvé une hausse de 8 % du salaire minimum interprofessionnel (SMI) pour l’année 2023. Cela porte le SMI de 1 000 euros à 1 080 euros payés quatorze mois (soit 1 260 euros sur douze mois). Rappelons que le SMI est payé sur 14 mois en Espagne ; en effet, la loi espagnole prévoit 2 primes annuelles pour le salarié : l’une en juillet et l’autre en décembre, chacune équivalente à un mois de salaire.

Cependant, cette augmentation laisse toujours l’Espagne loin derrière la plupart de ses voisins européens : selon les données d’Eurostat, l’Espagne est encore loin du salaire minimum le plus élevé de l’UE, qui est versé au Luxembourg (2.387 euros bruts par mois en 12 mois), suivi de l’Allemagne (1.987 euros). La France arrive en 6e position, avec 1.709, 28 euros. (…) Plus d’infos sur Le Monde

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L’article L’Espagne, le pays qui a le plus augmenté le SMI (C) en 5 ans: 47% est apparu en premier sur Actualités hôtelières pour décideurs.

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L’article Vu dans la presse | La pénurie de serveurs frappe les restaurants de Londres est apparu en premier sur Actualités hôtelières pour décideurs.