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La crise sanitaire a fait plonger le champion français de l’hôtellerie dans le rouge, avec une perte de 1,5 milliard d’euros au premier semestre. Le groupe lance un projet de nouvelle organisation, envisagée avant la « crise sanitaire ». Son PDG, Sébastien Bazin, veut simplifier son fonctionnement et alléger sa ligne hiérarchique.
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